Fim

O nosso filme está concluído. Queremos ressaltar que ainda seriam necessários alguns ajustes e detalhes que melhorariam o resultado final, mas diante do tempo que temos disponível, teremos que relevar alguns erros. Como: a qualidade das imagens (as filmadas da tela da TV); a qualidade do som, uma vez que alguns efeitos de sonoplastia foram gravados no estúdio e acrescentados ao filme, o que pode comprometer a sincronização com as cenas; os cortes, que nem sempre foram precisos o suficiente ou estabeleceram uma correlação entre as cenas.
Estes são alguns defeitos apresentados, que por intemperismos externos à nossa vontade não puderam ser ultrapassados, contudo, acreditamos que tais defeitos não serão capazes de comprometer o entendimento geral do filme e do tema, elementos que achamos primordiais.

Sonoplastia

Estamos editando o som para que a trilha fique mais baixa que a sonoplastia em alguns momentos (de fala ou de sons como de alguém comendo, bebendo, entre outros - estes foram aumentados para dar maior realce). Estamos verificando a possibilidade de incluir alguns recursos de sonoplastia (como na cena do Leão lambendo a carne).

Livro

Na reta final da edição percebemos que não há necessidade de acrescentar uma cena em que, fotos do livro "Em Busca do Tempo Perdido" ("À la recherche du temps perdu") de Marcel Proust , iria aparecer. O grupo deu enfâse nas cenas selecionadas anteriormente.

Trilha Sonora

Achamos algumas músicas para a trilha:
Habanera - Carmen de Bizet
cd: clássics for love

Tu Mai Lê - Sanção Stanesco
Grupo Encanto Cigano
Cd: Coração Cigano

Via Con Me -Paolo Conte
Trilha sonora de Sem Reservas

Roteiro Minutado

Cenas Gravadas na mini-dv


Casamento Grego:
1)00:00:00 - 00:00:35 (Infância de Toula)
2) 00:00:36 -00:00:46 (Toula conversa com o irmão)
3)oo:00:47 - 00:15:13 (Mãe de Toula descasca batatas )
4)oo:15:16 - 00:16:09 (Familia do noivo conheçe a familia da noiva )

Ratatouille
1)00:16:10 - 00:17:06 (Remy prova sua mistura)
2) 00:17:08 -00:18:oo (Irmão de Remy prova a mistura)
3)oo:00:06 - 00:00:12 ( Crítico esperimenta o prato )

Garçonete
1) 00:00:19-00:02:26 (Garçonete imagina doce)
2)00:02:34-00:03:07 (Garçonete cozinha)

Tempero da Vida
1) 00:03:08-00:04:00 (Bebe)
2)00:04:26-00:15:05 (Conversa no armazém)
3)00:42:00-00:08:00 (Menino conversa com menina)
4) 00:08:01-00:10:18 (menino cozinhando)
2)00:31:30-00:31:45 (Homem no antigo armazém)
3)00:07:37-00:08:59 (Açucar e cozinha)

Sem Reservas
1) 00:09:01-00:31:45 (Comida Servida)
2)00:09:33-00:10:10 (Comidas sendo prepradas)
3)00:10:11-00:10:50 (Menina)
4) 00:10:56-00:11:59 (Menina come macarrão)

Madagascar
1)00:21:15-00:21:45 (Alex morde martin)
2)00:21:43-00:22:38 (alex morde martin 2 carnes caem do céu)

Bom Ano
1) 00:22:55-00:25:34 (Menino conversa com o tio avô)
2)00:25:35-00:26:25 (Briga entre funcionários)
3)00:26:26-00:28:00 (Lembrança)

Fantástica Fábrica de chocolate I
1) 00:11:04-00:11:24 (Saída do colégio)
2)00:11:30-00:14:00 (O doceiro)
3)00:14:29-00:15:14 (menino compra doce)

Sabrina
1) 00:15:16-00:17:51 (Barão dá uma lição sobre suflé e amor)

Dama e o Vagabundo
1)00:18 :37-00:19 :33 (Vagabundo pede macarrão)
2)00:19:34 – 00: 21:27 (Beijo)

Chocolate
1)00:31:28-00:23 21: (Historia do pai de viene george)
2)00: 23:22-00:23:39 (prova do chocolate)
3)00:23 :40-00:24 :26 (Cozinha)
4)00:24:27 -00:27: 23 (Conde come chocolate)
5)00:27: 28-00:28:23 (Aniversário banquete)
6)00:7:46-00:08:10 (Cozinha com viene)
7)00:28: 23-00:08 :27 - (Mãe de viene o desejo)

Harry Potter
00:02:16-00:02:46 (Loja doces)

Simplestmente martha
1)00:08:29 - 00:09:29 (Menina e o cozinheira)
2)00:09:30-00:10:15 (Comidas servidas)
3)00: 10 :16-00:11:51 (Menina, martha e cozinheiro)

Etapa Final

O grupo entrou na reta final do trabalho: a edição do filme.
A partir de cenas de arquivo que passamos para uma fita de mini-dv, estamos editando o filme acrecentando alguns elementos.
O silêncio inicial é fundamental, para a compreensão da sensibilidade da cena. Acrescentamos também pequeno efeito de cor, após uma cena P&B a cor aparece lentamente na cena. Este efeito foi escolhido para que a magia fundamental da cena seja exposta ao espectador.
Finalmente, decidimos colocar a introdução do filme após uma cena, dando um pequeno espaço.

Nova Etapa

O grupo conseguiu um novo método para o filme. Primeiramente estamos desbloquiando alguns dvds, comprando alguns. Esse novo método consiste em passar cenas específicas para o mini dv, assim estamos agilizando o processo e segunda feira pretendemos passar para a ilha de edição.
Faltam poucos dvds para converter.

Etapa

Após assistir e selecionar as cenas mais importantes, estamos gravando as seleções a partir da tela. Como não conseguimos desbloquear filme por filme, decidimos gravar as telas. Assim o trabalho encontra-se nessa etapa. Esperamos termina-la ainda essa semana, para começar a editar.

Pesquisa

Afim de descobrir as relações que nós mesmos levamos com os alimentos, perguntamos à varios colegas: " Qual alimento que ao comer você lembra-se de algum fato passado, alguma imagem ou até mesmo alguém? Qual alimento"
Percebemos então que as respostas, como comentamos anteriormente em outro post, envolviam parentes muito próximos como avó, avô, tia , tio, pai e mãe. algumas respostas interessantes vamos relatar:
Entrevistado 1 - Ao comer carne moida, arroz e feijão misturados lembra da avó preparando ração para os cachorros.
Entrevistado 2 - Acredita que chá lembra uma cena de piquenique.
Entrevistado 3 - Lembra da mãe ao comer bolacha de aveia.
Entrevistado 4 - Ao comer salada lembra de viagens à trabalho.
Entrevistado 5 - Ao comer Donouts lembra da infância.
Entrevistado 6- Balas lembram à infância.
Após conversar com vários entrevistados percebemos que a maioria das respostas relacionam doces à infacia e que ao comentar as respostas dadas, nós mesmos formamos imagens das histórias dos entrevistados. Então para comprovar isso contamos a outras pessoas as historias contadas e percebemos que cada um monta as cenas a partir de imagens fabricadas, tendo como base imagens de fotos e filmes.

Poema

Poema Otávio Roth – "Duas dúzias de coisinhas à toa que deixam a gente feliz".

"Passarinhos na janela
Pijama de flanela
Brigadeiro na panela
Gato andando no telhado
Disco antigo sem chiado
Pão quentinho de manhã
Drops de Hortelã
O Grito do Tarzan(...)"

Mais Links

Andamos pesquisando mais um pouco pela internet e achamos mais algumas coisas interessantes:

Especificamnete: A comida e memórias familiares:
(Avós, mães, tias...)

http://www.interney.net/blogs/rolleiflex/2007/08/05/memoria_sentimental_para_comida/
http://substante.blogspot.com/2006/04/os-cheiros-da-memria-i.html
http://www.alessandromartins.com/2005/04/26/comida/

Alguns livros utilizados para o Documentário(consulta e montagem):

OZ.Ámos.De Amor e Trevas.(Pesquisa)
GORDON.Noah.O Físico.(Pesquisa)
ALVES,Rubem.Concerto para Corpo e Alma.
PROUST,Marcel.Em Busca do Tempo Perdido - No Caminho de Swann:Combray.

Entrevistas

"Qual comida lhe remete a alguma lembrança? E qual é essa lembrança?" Com essas duas perguntas, feitas para diversas pessoas, comprovamos alguns pontos já anteriormente levantados, como: a maior parte das pessoas ao pensar ou comer um alimento qualquer, inevitavelmente, lembrará da mãe ou da infância, ou ainda, da avó. Assim, a comida sempre está presente em uma lembrança materna ou infantil e tais lembranças sempre serão revividas ao se comer (ou cozinhar) determinado alimento.

A ligação pode ser direta como: "minha mãe fazia isto para mim quando eu era pequeno" ou mais sutil: "minha mãe adorava esse alimento" ou " quando eu era pequeno sempre tive vontade de comer isso, mas não podia..."

Diante disso, não pretendemos ignorar, em nosso documentário, tamanha relação. Afinal, são poucos os que podem afirmar que não há alimento que lhe remeta à infância passada ou aos cuidados e afetos maternos.

foto

Só para dar fome:
http://www.flickr.com/photos/christyhussain/2352724535/

Novos Links

Achamos em pesquisa na internet dois sites que podem ser interessantes para a montagem do documentário. O primeiro disponibiliza diversos vídeos, não só de ficção, como também documentários, reportagens jornalísticas, entre outros. O segundo site possibilita que se baixe sons, um recurso excelente para a sonoplastia.
Obs.: Ambos sites são em inglês.

Definição do Tema

Decidimos que nosso documentário irá focar a questão da memória, da lembrança que um alimento, um prato ou um sabor remetem. Assim, começaremos a selecionar apenas cenas com esse enfoque. Ressaltamos que as lembranças poderão ser positivas ou negativas, que a comida poderá ser tanto um meio de resgatar essa memória, quanto de exorcizá-la e que as lembranças também podem ser de sensações.
Já selecionamos, portanto, algumas possibilidades :
" Ratatouille" - Cap.2 4:32-5:00
Cap.16 55:09-55:15
Cap.28 01:36:19-01:37:00
" Sem Reservas" ("Simplesmente Marta"), "Fuso Horário do Amor", "O tempero do Amor", "Tomates Verdes Fritos" e "A Fantástica Fábrica de Chocolate"; são outras potenciais opções.

Maratona Continua

Assistimos mais filmes essa semana:
Simplesmente Marta
Sem Reservas
Como agua para chocolate
Ratatuille

Selecionamos um artigo interessante do encarte, equilibrio da folha,O artigo é assinado pela jornalista Rosely Sayao.

Possíveis Temas

Focado no ato de comer:

- A sensação de prazer ao comer e o nojo.

- Sabores que remetem a lembranças.

- Conceitos de saboroso, o que é bom para cada pessoa

- A comida como escape da dor, da culpa, do prazer; o que se busca na comida.

Ou...

Focado no ato de cozinhar.

Ou...

Focado na relação do cinema com a comida (ainda que fuja da nossa idéia original).

E também...

"Tomates Verdes Fritos"
"Maria Antonieta"
"Sideways"

Mais Filmes listados

Alguns filmes que ainda não tinhamos postado:
O Sabor da Paixão
Cruzadas
Casamento Grego
Ratatouille
João e Maria
Espanglês
Como agua para chocolate
Fuso horario do amor
Simplesmente marta
Sem reservas
A princesinha
A fantastica fábrica de chocolate
O tempero da vida
A bela e a Fera
A moeda da sorte
Mortadela

Séries
Jamie
Chef a domicilio
Você é o que come
Nigella
Menu confiança

Sites: Comida e cinema

Achei alguns sites sobre "a comida e o cinema", outro tema intessante que pode ser utilizado na pesquisa para o nosso documentário. A maioria dos sites trata da forma como a comida é apresentada no cinema, outros listam filmes que envolvem comida e outros ainda dão receitas de pratos famosos de filmes...Exatamente o que precisamos para a nossa pesquisa bibliográfica. Há também o livro do Rubens Ewald Filho : "O cinema vai a mesa".
Links:http://www.sescsp.org.br/sesc/images/upload/conferencias/296.rtf
http://basilico.uol.com.br/cultura/arte_fi.shtml
http://www.interney.net/blogs/guloseima/?cat=736
http://g1.globo.com/Noticias/PopArte/0,,MUL153198-7084,00.html
http://www.mangiarebene.com/marinate.asp?ID=231
Em breve esses links também no delicious.

Detalhes técnicos

Começamos a pensar um pouco sobre cortes e edição de sons. Uma idéia são cortes secos em cenas que representam nojo, por exemplo, pessoas com expressões de nojo, comendo coisas nojentas, intercaladas com interjenções de nojo (argh!Eca e afins...), todas dando um close ora na expressão ora na comida.Tudo a ser discutido, evidentemente...

Pesquisa

Para auxiliar em nossas pesquisas, criamos um usuário no delicius, assim pode se acompanhar as pesquisas com facilidade.
http://del.icio.us/doc.jor

E a maratona de filmes já começou...

Teremos que assistir, cerca de 15 ou mais filmes que nos ajudarão a montar o documentário. Este fim de semana, foi a vez de:
"Sabrina" - Cena em que o Barão diz a ela a influência do amor no resultado de uma torta.
"My Fairy Lady" - Achamos que havia uma cena sobre boas maneiras à mesa, mas não há.
"O Diabo Veste Prada"-Cena de abertura, com os diferentes cafés-da-manhã, do refeitório e da festa em Paris - Ditadura da Magreza.
"Chocolate" - Inúmeras cenas que demonstram a comida como prazer, desejo, pecado, luxúria, redenção e penitência(esqueci algo?).Destaque para a festa e para as penitências de quaresma.
À partir dos filmes surgiu a idéia de dividir o documetário em blocos ou capítulos, referentes as relações com a comida, por exemplo: prazer, dor, culpa...Mas temos que tomar cuidado com o tempo.
Precisamos procurar mais sobre livros, documentários e estudos. Filmes já temos em excesso!

Filmes Possiveis

Como já discutido esta manhã lista de filmes possiveis para assistir:
sabrina
chocolate
tortilla soup
Thin
Super Size me (a dieta do palhaço)
Tempero da Vida,
Vatell - um banquete para o Rei
Festa de Babette
Breve mais filmes

Sobre o documentário

O tema do documentário é Paladar, sentidos, até que ponto pode se demonstrar o sentido do paladar na tela.
Pesquisa inicial
1° link:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Paladar

2° link:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Alimento

3° link:
http://guiadobebe.uol.com.br/bb1a2/estimulando_o_paladar.htm

4° link:
http://br.youtube.com/watch?v=VRx0rT0Lt3E

comida étnica:
http://br.youtube.com/watch?v=2Tno0OhC12s